Trois générations
de passion artisane
Depuis 1987, la famille Dupain perpétue l'art de la boulangerie artisanale au cœur du quartier. Chaque matin, nous pétrissons nos pâtes à la main avec des farines biologiques sélectionnées auprès de meuniers locaux.
Notre levain naturel, entretenu depuis plus de 35 ans, donne à nos pains cette saveur unique et cette croûte dorée que nos clients reconnaissent entre mille. Pas d'additifs, pas de raccourcis — juste de la farine, de l'eau, du sel et du temps.
"Le meilleur pain au levain que j'ai goûté à Paris. La croûte est incroyable, la mie parfaitement alvéolée."
"Les croissants sont à tomber. Feuilletés, croustillants, fondants. On sent vraiment le beurre de qualité."
"Notre boulangerie de quartier depuis 10 ans. La fougasse du week-end est devenue un rituel familial."